“La feria Abastur Rest Hotel 2006 se celebró del 4 al 6 de Octubre en el Centro Banamex de la ciudad de México, DF.

Los principales proveedores de la industria restaurantera, hotelera y de catering de México y su área de influencia no dejaron pasar la oportunidad de presentarse en ABASTUR REST HOTEL 2006. Más de 450 expositores nacionales y extranjeros desplegados en 25.000 m2 calificaron la feria como excelente, gracias a la calidad de los contactos con poder de decisión de compra de la mayoría de sus 23.000 visitantes profesionales.

La cordialidad proverbial de REMEX y AMAIT, organizadores de la feria, ambos con larga y exitosa trayectoria, marcó la pauta profesional de este evento donde, además de la mezcla de idiomas y los diferentes acentos de español, se sumó el placer de hacer buenos negocios y nuevas amistades profesionales. La excelente iluminación, climatización y servicios del Centro Banamex lo posicionan como uno de los predios más confortables del mundo.

Los Expositores

Pabellones Internacionales: Argentina, representada por el Consejo Federal de Inversiones – CFI -, reunió vinos y alimentos gourmet; España, con dos pabellones nacionales apoyados por ICEX: Afehc (Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamiento para Hostelería y Colectividades) y Consorcio de Jamón Serrano Español, con el concurso de cortadores; Italia, organizado por el ICE; Estados Unidos, presente a través de USDA – United States Department of Agriculture -; Brasil, representada por la Cámara de Comercio do Mercosul e Américas; Canadá, con stand de Canada Beef; y Francia, presentando su pabellón de vinos.

Expositores locales: Pabellón de la Asociación de Vitivinicultores de México, Corona, Kraft Food de México, Electrolux, Unilever, Mc Cain, Kellog de México, Bimbo, Carrier de México, Sigma Alimentos, Fagor Catering, entre otros cientos de empresas.

Llamó la atención la calidad de los stands, tanto colectivos como individuales. El 80% de los expositores construyeron con innovadores diseños y tecnologías que destacaban los productos expuestos, desde alimentos y bebidas hasta equipamiento y decoración.

Eventos especiales dieron aún más color y animación a ABASTUR REST HOTEL 2006:

El Concurso Culinario Latinoamericano Azteca, exclusivo de esta feria y situado en el centro del área de exposición, atrajo, con sus afamados chefs cocinando en vivo a la vista de un público atento ubicado en cómodas gradas. A partir de 2006, los tres primeros ganadores representarán a Latinoamérica en el afamado concurso internacional Bocuse D´ Or. El Concurso de Figuras de Hielo y el Concurso de Figuras de Chocolate demostraron el ingenio y la creatividad artística de sus participantes, con obras de más de 2 metros de altura.

Los interesados en las bebidas alcohólicas tuvieron en el Concurso de Coctelería y los Seminarios con Catas dirigidas en el Pabellón de Vinos una excelente oportunidad para degustar y aprender. El Pabellón de Café ofreció degustaciones dirigidas y excelentes equipos. El Pabellón de Panadería y Repostería organizó el Concurso de Piezas de Presentación. Todos estos espacios colmaron los sentidos con el aroma y sabor de sus deliciosas especialidades. Para los fabricantes de equipamiento hotelero, el Pabellón de Diseño y Decoración es una demostración de las diferentes áreas de hotel, equipado con productos de los expositores.

El premio “La llave del Progreso”, otorgado por AMAIT, organizador de la feria, a las categorías de Ejecutivo Restaurantero, Empresario Restaurantero, Ejecutivo Hotelero y Empresario Hotelero aseguran al expositor que sus mejores compradores del sector estarán presentes: ABASTUR REST HOTEL es muy importante para ellos. El seminario Tendencias y Estrategias 2006 se desarrolló paralelamente a la feria, en los confortables salones ad-hoc del Centro Banamex.

El 6 de octubre, una vez que se retiraron los visitantes al cierre de la feria, los expositores comenzaron a celebrar en sus stands. Descorche de botellas, brindis, risas, canapés improvisados con los alimentos de todos y la alegría pintada en los rostros. Los organizadores del evento, atentos al improvisado festejo, invitaron a un cóctel que rápidamente dispusieron ante este feliz desenlace en el restaurante Galery del predio, con orquesta y más brindis.”